Att baka prinsesstårta.


En av mina bästa "terapi-hobbys" är att baka. Då släpps mitt fokus på aaallt annat och en kan koncentrera sig på att bara vispa, måtta och dekorera. På sistone har det dock inte blivit så mycket bak, så när min familj skulle komma och födelsedagsgratta i helgen tog jag det som ett ypperligt tillfälle att röra ihop nåt!
 
Prinsesstårta fick det bli. Det tycker jag är relativt enkelt, den blir (oftast) alltid fin, och så kunde jag kompensera lite för att jag missade detta bakverk fössta tossdan i mass det här året.
 
Jag gör alltid egna tårtbottnar, tycker det blir godare så och dessutom lite mer bak av det hela. Roligare att göra grunden själv tycker jag.
Jag brukar följa det här receptet, fast halverar potatismjölet och tar istället den mängden extra av vetemjöl.
 
Sedan gör jag varje lager för sig istället för en enda stor kaka. Tycker det är svårt att få bottnarna jämna om en ska skära dom efteråt. Använder vanliga paj-folieformar till det och fördelar smeten jämnt i alla (oftast fyra som den här gången) Då behöver de dessutom bara stå i ugnen typ 10-15 minuter.
 
Dags för fyllning. Till den här hade jag hallonsylt och vaniljkräm. Ibland är jag duktig och gör egen sylt genom att koka de bär jag valt ihop med nån matsked florsocker. Men detta var efter jobbet och jag kände mig lite lat, så det fick bli en färdig ekologisk istället.
 
Vaniljkrämen gör jag genom att följa det här receptet. (Obs, tycker det blir mycket bättre med maizena/majsstärkelse än med potatismjöl.)
 
Efter en byggt lagren är det dags för grädde. Jag använde exakt en 3,5dl förpackning till den här. Vispa den ganska hård, och fördela sen jämnt över hela och även runtom på sidorna.
 
Marsipanlock finns färdigt att köpa (kanske även som klump så en får forma själv?) Den kavlar jag bara ut lite på mjölat bord, rullar upp den på kaveln och sen försiktigt över tårtan. Sen formar jag den runtom med hjälp av en liten kniv eller sked. Smörkniv funkar bra! Och skär sedan bort det överflödiga runtom.
 
Rosen är kanske inte världens vackraste :)) Köpte nån slags formbar sockermassa för att göra den, som egentligen var alldeles för slapp i konsistensen. Vanlig marsipan blir helt klart bättre.
 
Låt stå i kylskåp en stund och bjud sen in till tårtkalas!
 
 
Pyssligt, Ätbart | Baka, Pyssla, Tårta | | 2 kommentarer |

Granris och röda snören.


Hej!
Nu sparkar vi igång det här stället lite lätt igen tycker jag, med att titta på vad jag pysslade ihop häromdagen.
 
Ofta får en ju frågan om man helst vill få eller ge presenter. Jag tillhör (i och för sig båda kategorierna) men mest den senare, på grund av det här – att en får fixa och slå in fint. Planera en bra färgskala och hur de ska pyntas. Känner ju sympati för den här karaktären tillexempel, hehe.
 
I år ville jag göra mina klappar väldigt traditionella. Därför blev det brunt, vitt och grönt papper ihop med röda sidenband och snören.
 
Grankvistarna gör liksom det där lilla extra för julkänslan tycker jag. De blev över från när vi friserade till granen.
 
 
Nästa gång vi hörs kommer vara efter jul, så hoppas ni får mysiga dagar nu. Själv ska jag pussa på Gossen och sambon, umgås med ett gäng spralliga hundvalpar, sjunga med i mössens sång på Askungen, och hoppas på att jag prickade in rätt på innehållet i de här små paketen. Säkert äta en och annan lussebulle också.
 
Och för er som tycker julen är pest, tänk på att det är slut efter helgen. Och helger går ju alltid megasnabbt.
 
Kram på er!
 
 
Pyssligt | Julklappar, Presenter | | 4 kommentarer |

Vägg-makeovern.


Nu är det bara ungefär en vecka innan vi flyttar in i den nya lägenheten! *Home Alone-Kevin-face*
När vi var där och grejade sist pratade vi om att det fortfarande känns så sjukt, att det är vårt, och att snart ska vi hänga bara där. Vakna där, göra middag, krypa ihop i soffan. Det har känts lite som att vi bara är där och fixar och inget mer.
 
 
På sistone har det dock varit ganska så obeboligt :3 Redan efter vi varit på visningen började vi prata om hur gärna vi ville riva bort de dåvarande tapeterna (som var en målad strukturtapet med en massa andra lager färg under), som fanns i vardagsrummet och hallen, och istället bara ha vitt och slätt. (Vitt och Fräscht™.)
 
Sagt och gjort.
Vi fick tillåtelse och körde igång. Det tog hela söndagen att göra vardagsrummet. Och jag förevigade det hela lite med mobilkameran. Så en kan titta tillbaka när allt är färdigt sen. För antagligen kommer det kännas så värt i slutändan att vi valde att göra såhär. Och lyckan om några dagar när vi faktiskt kan börja kånka in möbler, ställa iordning, och planera hur våra tavlor och hyllor ska sitta.
 
 
Nu är det "bara" hallen kvar. To be continued osv.
 
 
Allmänt, Inredning, Pyssligt, Tankar | Lägenhet, Makeover | | 2 kommentarer |
Upp